看烧菜作文500字

【第1篇】

因为我这几天老是生病,妈妈决定熬骨头汤给我补补身子。

妈妈先跑到超市,买了三个有我拳头那么大的骨头。一回家,就在厨房忙乎。出于好奇,我就去厨房看妈妈熬汤。只见她先把骨头放在冷水里洗净,然后放了一锅开水,再把骨头放进去开大火煮。等水煮沸了,她又把骨头捞出来,把水倒掉,再把骨头上的一层红红的水轻轻冲掉。接着,又放了一锅水开大火煮。我觉得很奇怪:怎么烧得好好的要把热水给倒了?这不是浪费吗?于是,我就疑惑地问妈妈,妈妈笑着一个一个地解答:“红水是血水。残留在骨头里的血液一煮就出来了。血水不能吃,所以要倒掉。”我点了点头,继续观察下去。

一锅水快烧沸了,她切了几片姜放入锅中,不一会儿,锅里发出咕噜咕噜的声音,像喷泉一样沿着锅盖的空隙喷出两道弧线。妈妈开大火烧了一会儿,把上面的浮沐撇掉,又加入几滴黄酒和醋,开小火慢慢熬。我好奇地问妈妈:“妈妈,为什么要加黄酒和醋呢?”妈妈说:“加几滴醋可以让骨头里的钙煮出来。加黄酒嘛,可以去去肉腥味。”10分钟……20分钟……30分钟……时间一分一秒地过去了,房间里飘着浓浓的香味。我迫不及待地叫道:“妈妈,快让我尝尝吧!”妈妈笑眯眯地说:“别急,别急!”

又过了一会儿,妈妈终于端上来一碗浓浓的、白白的汤,里面还装着一个拳头大的骨头。我深吸一口气:“哇!真香啊!”在轻轻地吹一吹,小心地喝了一口,真鲜啊!

【第2篇】

我奶奶烧菜可好吃了,我常说她是“金牌厨师”!她究竟是怎样把菜烧得这么好吃的呢?于是我跟着她下了一次厨房。

只见奶奶从冰箱里拿出两个红彤彤的西红柿和三个黄澄澄的鸡蛋,打开水龙头,把西红柿冲一冲,冲干净后放在一边备用,但见还有一些小水珠就象顽皮的孩子赖在西红柿上不肯走呢!接着她便拿出菜刀切了起来,渐渐的,小水珠消失了,西红柿也被切成了一小块一小块的了。奶奶又拿来了鸡蛋,把它们敲出了一条小缝,接着剥开壳子,那蛋清连着蛋黄就象坐着滑滑梯一样溜进了碗里,再把它们搅拌成糊状就可以了。

搅拌好后,奶奶就开始炒菜了。她先打开煤气灶和油烟机,然后把锅放上去,接着把油倒在锅里,滋啦滋啦的声音立马响起,把我吓了一大跳!接着奶奶把鸡蛋均匀地洒进锅里,等鸡蛋变成蛋饼那样一块一块时就说明好了,就可以盛出锅了。再把切好的西红柿倒进锅里,炒两三分钟,等它软了就可以把鸡蛋再次倒入锅里翻炒了。只见锅里红的西红柿、黄的蛋饼仿佛一群猴子在上窜下跳,还有的在翻跟斗呢!最后,奶奶再放进调料炒了几下,一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了。

我忍不住尝了一口,味道好得真是让人赞不绝口!这真是一盘色、香、味俱全的菜肴啊!