学炒菜作文600字

【第1篇】

今天我满心激动的向我家的大厨师----“奶奶”学习炒菜。 

早上,我们先去菜市场挑菜,准备烧菜用的食材。在菜市场中奶奶对我说:“今天你想吃什么?”我舔了舔嘴巴说:“我想吃爆炒虾仁。”奶奶笑了笑带我来到买海鲜的地方,一眼看下去,到处都是生机勃勃的海鲜在水中游动。奶奶又笑问:“你都知道这些海鲜吗?”我无奈的摇了摇了头,奶奶便耐心的一一向我介绍海鲜的名字。时间向流水一样,将近中午我们买完菜回到了家。 

“第一节课开始,今天我们学爆炒虾仁。”奶奶一下子变成了老师一样,做起了老师的范。我看到慈祥的奶奶一下子如此认真起来,自己的神经不禁紧绷起来。奶奶向我发出第一个指令:“先将油倒入锅中,然后慢慢将材料放入锅中。” 

我十分认真的按照奶奶的命令先将油倒入锅中,刹那间,油在锅中跳起了舞。紧接着,我又将虾仁倒入锅中,然后看向奶奶等待新的指令。奶奶说:“下面将辣椒一小条,一小条的。”我严肃的将这个“催泪导弹”小心的切开,然后将籽挖了。但是在做时我经常为辣椒“默哀”流泪。很快辣椒也下起了。最主要的一个步骤——放调料。这一关奶奶没有给我指令,让我一个人挑战。我十分小心,一点点的放,每当放了觉得差不多了,就拿起筷子捡一块尝尝味道,进过长时间的琢磨下,一道美味的菜在我的铲下“面世”了! 

中午,我亲自将我满意之作端上了饭桌,爸妈吃了之后频频点头,可以说是赞不绝口,奶奶吃了也满意的笑了笑。进过这一课,我明白了努力之后得到的果实是甜美的! 

【第2篇】

今天晚上,爸爸没在家,只有我们三个在家吃饭,妈妈又不太舒服,于是我主动去做饭。我问妈妈想吃什么,妈妈说让我自己做主,我爽快的答应了。

到底炒什么菜呢?打开冰箱看了一下都有什么菜, 考虑了一会,我决定做黄瓜炒鸡蛋,因为这道菜比较清淡,肯定会合妈妈的胃口。说干就干,步骤比较简单:1.将两个鸡蛋打好,装在一个大碗里。把两根黄瓜洗干净切成片,也装在一个盘子里。2.打开燃气灶,在锅里放入少量油,再将打好的蛋液放进去炒,炒到凝固。不过也不要炒得太老了,因为待会还要再炒一遍。3.把炒好的鸡蛋盛在盘子里后,再往锅里倒入少量油,然后再将黄瓜片放入翻炒,黄瓜到底该炒到什么火候呢?我想反正黄瓜生的都可以吃,稍炒一会儿就好了,于是又将炒好的鸡蛋再次放到锅里跟黄瓜一起炒,最后加半小勺左右的盐,翻炒一会儿,就可以出锅了。

我把炒好的黄瓜炒鸡蛋,盛到一只非常漂亮的盘子里,然后拿上了三只勺子、三个小铁盘和三双筷子。妈妈看到我炒的菜后,大吃一惊说到:“哇!这道菜你炒的真棒!真是色香味俱全呢。比我小时候强多了。”听到妈妈的表扬,我心里像吃了蜜一样甜,我赶紧招呼弟弟一块儿吃。今天晚上我和弟弟都吃了好多,吃完以后弟弟都说还想吃呢。

做这道菜我总结了一下经验, 炒鸡蛋时油要稍多一点,油温稍热一点,鸡蛋就不至于粘在锅底被翻炒的很碎。黄瓜不能炒的时间太长,这样会炒更好吃,更漂亮。看来以后我还是要多多学习呀。