第一次下厨房作文700字——皮皮作文网

都说好女人是要“上得了厅堂，下得了厨房”，虽然我现在还是一个女孩，但是为了我的前途着想，我还是开始学做菜吧。

奶奶为我准备了一些食材，而我要完成的程序则是接下来的全部切，炒。

一开始先得把所有菜都切好，这些菜分别是两根莴苣，一根胡萝卜，一根山药，还有一个包心菜。奶奶先给我做示范，切了两片斜斜的莴苣，我也学着奶奶的样子切起来，莴苣软软的，很好切，但是奶奶说，切一片就要稍微转一下，这样切出来才是斜的，比较好炒。这一点我却怎么也切不好，切出来的都是想黄瓜那样一片一片圆圆的。奶奶看见了我最后的“成品”，不禁叹口气，说：“宝贝啊，你还是先去切胡萝卜吧，胡萝卜是这样切的，莴苣还是奶奶来切吧。”我感到了深深的愤怒，虽然我厨艺天分不高，但是奶奶你也不用这么鄙视我吧，我一定要让你看看我小宇宙爆发时的水准。我要坚持下去，于是，我坚定的对奶奶说：“不，让我继续！”我拿着菜刀不停地与莴苣苦战，还一边碎碎念给自己洗脑：“要切斜的，要切斜的。”总算把莴苣切好了，接下来切胡萝卜和山药。胡萝卜和山药与莴苣相比稍微硬了一点儿，但是因为只要切成圆片就好，所以我很快就把它们切好了。然后是切包心菜，呃，说错了，是撕包心菜。包心菜不用切，把老的根撕下来就行了。包心菜水分很足，没扯几片，我的手上就滑溜溜的了，而且，包心菜有很多很粗的茎，很难扯，我费了九牛二虎之力才把它们全部撕完。

接下来，最重要的炒，成败在此一举！我拧开了火，第一次下厨房，我紧张的手都在抖。第一盘菜是小炒。我在锅里放了点儿油，等到冒烟了，再把不容易熟的胡萝卜和莴苣用颤抖的手倒下去，上半身还保持着往后仰的姿势，生怕倒下去后油会溅起来。果然溅起来了！还带着吱吱吱的响声和袅袅升起的白烟咧！“呀——”我赶紧跑出厨房，手里还拿着锅铲，不停地乱挥着。“现在你是厨师耶，怎么可以临阵脱逃？回去！”老妈在一旁不满地说着，还伸出了她的手，把我推回去。于是，我又重新回到了厨房。这时，油已经不溅起来了。奶奶手把手的教着我，轻轻翻炒着。我的感觉似乎找到了，动作越来越熟练，锅铲铲得锅底呱呱呱的响。但这时，奶奶冷不防地在锅里加了一点儿水，一阵白烟顿时冒了上来，蒙住了我的双眼。我不停地后退，直至我的腰撞到了水池边上。奶奶见我如此慌乱，好像有些暗觉好笑，说：“不要紧的啦，白雾很快就会没有的啦，停一两秒就好了啊。”我渐渐镇定下来。奶奶又往锅里倒一些水，对我说：“可以放容易熟的山药了。”我端起山药用锅铲把它倒下去，之前倒进去的水把三种蔬菜都浸没了。水开始滚起来。水在火的烘烤下渐渐销声匿迹了。“好了，把它盛出来。”奶奶又在一旁指导着我。我用铲子想把菜盛到盘子里，可是可能是因为加了油的缘故，菜变得滑溜溜的了，像一条鱼在锅里游来游去，又像一个调皮的孩子，专门跟我作对似的，我往左，它偏往右，我往右，它偏往左，真不听话！好不容易，我终于在奶奶的协助下把菜盛了起来。可是，还有一碗炒包心菜呢。这次奶奶打算让我自己独立完成。我跟刚才一样，先往锅里倒了一点油，再把一大盆包心菜倒下去。顿时，包心菜填满了一整个锅子。我用力的翻炒着，包心菜渐渐蔫了下去，，由一锅变成了半锅。好了，应该是这时候放盐吧，我舀了满满一勺盐倒进了锅，继续翻炒。看着包心菜的颜色慢慢变深，我觉得应该差不多熟了，于是，我轻轻地铲起一片菜，尝了尝，熟了。我把包心菜盛出来，OK，两盘菜都大功告成喽。

虽然第一盘菜是在奶奶的帮助下才完成的这么好，而第二盘菜失去了奶奶的帮助就炒的又咸又丑，看来我的技术还是不好啊，下次还要多多练习才好呀！