美食汇作文800字

中国是世界第三大的国家,不仅地大物博,还有许多美食聚集在这里。每个地方也有不同的小吃。下面,我为大家介绍两个地方的美食。

广州——艇仔粥

广州为什么能以美食而扬名全国呢?因为食材的多样,就比如粥。北方那边的粥就是白粥加咸菜,这是他们最常见的搭配,食材丰富点的,就是皮蛋瘦肉粥。

广州可不一样,即便是艇仔粥,一种在船上卖的粥,也能翻出新花样。生鱼片挑出了细细密密的刺,口感又香又嫩又滑又鲜,稍微抿一抿,可以流出水来;八爪鱼切成一小块一小块,一嚼,又脆又鲜,比薯片好吃多了;再加上瘦肉肉丝,吸取了粥、海鲜的精华,也变得有股海鲜味了;还有一细条一细条的姜,入口,不辣不呛鼻,反而给粥又添了一点味道。运气好,有一两块花甲肉,混着粥吃下去,那味道,绝了!

广州——蒸凤爪

凤爪,其实也就是鸡爪。平常在市场上买的泡椒凤爪,只能下饭。爪子很硬很难啃,还咸。蒸凤爪不一样。

把稍辣的青椒、红椒同凤爪一起蒸,让凤爪吸取了辣味儿,皮要蒸烂,轻轻一吮就可以掉下来。棕色的外皮,又软又富有韧性,环带着一点酱汁味。不咸,反倒有点甜。内里的肉细细密密,有嚼劲,嚼一下,你会感觉有种无与伦比的味道在你的舌尖上绽放……

广州——鸡蛋肠

肠粉,也是广州的特色之一。在肠粉中最传统的就是鸡蛋肠。白白的薄薄的粉里面有若隐若现的鸡蛋黄,上面浇着酱汁,酱汁的衬托使得肠粉更加洁净透明。

吃肠粉必须拌酱汁,让粉吸收完酱汁,变成金棕色,就可以开吃了。用筷子捡一条肠粉在嘴里,首先滑入嘴里的是软软薄薄的粉,加上酱油后,有点儿鲜,有点儿咸。然后再是鸡蛋,里面多了一点绵软,多了一点润滑,一点肉味。去掉了蛋黄的干燥,去掉了蛋白的无味,入口,你只能说一个词:“好吃!”

肠粉还有牛肉肠、肉片肠、叉烧肠之类的,不过我还是喜欢吃鸡蛋肠。

贵州——鱼腥草

贵州人偏爱口味奇特的东西。尤其爱吃一种叫“折耳根”的东东,这个“折耳根”它的正名是鱼腥草。贵州那边的丝娃娃,裹卷里有,甚至大餐里都有人专门端上来一盘。

棕黄色的圆柱体,很短。这就是鱼腥草的样子。咬下去后,会有一股说酸不酸,说苦不苦,说辣不辣的奇怪液体喷出来。我立马吐了。看着一旁吃的嗨的贵州人,只能说,我无福享受。

贵州——烤豆腐

贵州还有一种小吃,叫烤豆腐。把豆腐放在一种半圆弧形的烤架上烤,豆腐在炭火的烘烤下,不断发出“嗞嗞”的声响。到豆腐皮变成金黄里带着一点发黑的颜色时,划卡一个口,倒入辣汁。

贵州人吃辣,很多小红辣椒皮顺着汁流到豆腐口里。白的豆腐衬托着红艳艳一片的辣椒,很可爱。豆腐吃到嘴里,咬破外面一层烤的稍老的皮,再一吸,嫩豆腐像流水一样流到嘴里,很滑很嫩,辣汁的浸透,让豆腐多了一份鲜。但下一刻就说不出话来了。这太辣了!我一边哈着舌头,一边想,没想到其貌不扬的小辣椒居然比“周黑鸭”还辣。

除了上面几种小吃,中国还有许许多多好吃的东西,欢迎来中国吃好吃的。

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