学切菜作文500字

烈日炎炎的酷暑到来了,外面骄阳似火,而家里的厨房也像是一个大火炉,妈妈每天在厨房里汗如雨下很辛苦,说让我也进去体会一下,我欣然同意了。

每次看大人切菜时,都很羡慕他们的刀工,切得又快又好,菜刀在手里游刃有余,于是,和妈妈说了我想学切菜的想法,妈妈同意了。我决定从学切冬瓜开始。妈妈将一块去了皮的冬瓜放在砧板上,告诉我,右手拿刀,左手扶着冬瓜并且尽量将手指头凹进去,手关节处往前伸,这样不容易切到手指头,然后选择一个适当的宽度切下去,一块如白玉般的冬瓜块被切了下来。

  妈妈让我试试,当我拿起菜刀,左手扶着冬瓜时,却感觉心里有些忐忑,自己都觉得动作很笨拙,害怕一刀下去,冬瓜没切到,切到了自己的手。妈妈鼓励我说:“不要害怕,慢慢切,你可以的。”于是,我将刀口放到冬瓜上,用力一切,一块漂亮的冬瓜躺在砧板上。我信心大增,接着一刀一刀地切下去,动作也不像开始时那样生硬。我一鼓作气,将一整块冬瓜都切完了,这时,我也已经汗流浃背。虽然,我切的冬瓜有的薄,有的厚,但是,妈妈说第一次能切这样已经很好了。听了妈妈的话,我心里有点小得意。

妈妈说学切菜要从易到难慢慢练习,我自告奋勇地说:“以后家里的冬瓜都交给我来切”,而此时,我心里对学切菜的兴奋已经大于对菜刀的小恐惧了。相信通过练习,我会有很大的进步。


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