介绍生活窍门的作文500字

暑假的一天,妈妈奶奶家拿了几个鸡蛋,我看见有一个鸡蛋很脏,所以,我拿着那个脏鸡蛋冲进厨房,放进水池里。妈妈看见了,立刻制止我,叫我不要洗了。我边把鸡蛋拿出来边问:“为什么不能洗鸡蛋呢?”妈妈正拿着纸巾“抢救”鸡蛋,头也不抬的说:“因为鸡蛋洗了以后很容易变臭。”“为什么鸡蛋洗了后很容易变臭呢?”“我也不清楚。”妈妈皱着眉头说。  

我带着疑惑下定决心要弄明白这是怎么回事。过了一天,我拿了十个新鲜的鸡蛋打算来做一做小实验。我拿了其中的五个鸡蛋放进水里认真地冲洗,然后拿出来凉干,跟另五个没洗的鸡蛋作比较。第二天,我敲开了一个洗过的鸡蛋,它没有变臭。第四天,洗过的鸡蛋的蛋黄有点散开了。第六天,我又敲开了一个洗过的鸡蛋,蛋黄散得更厉害了,到了第八天,这些鸡蛋就变臭了。这时我好奇地打开那些没洗的蛋,它们还是挺新鲜的。哇!真的洗过的蛋易变质哟!  

我对此产生了很大的好奇心。于是我就上网查找这方面的资料,从相关的资料中发现,不仅是鸡蛋洗过后会更快变质,所有禽类的蛋在洗过后都会更快变质发臭。其原因是:蛋也是要“呼吸”的,壳上有很多小孔,禽类在产蛋时,会分泌出一种胶质的分泌物,就像一层薄膜一样将蛋罩住,外面的细菌就很难进入蛋内。一但清洗后,将那层薄膜清洗掉,小孔就裸露出来,蛋得不到保护,细菌就很容易浸入蛋内造成蛋变质发臭。所以我们买回蛋后,不要清洗后存放,要在食用前清洗,这样蛋就不会很快变质。

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