我最喜欢的美食作文400字——皮皮作文网

【第1篇】

《水煮肉片》

说起我最喜欢的美味佳肴，要数我爸爸做的水煮肉片了，这是四川的独特风味小吃，更是我爸爸的拿手好菜。

水煮肉片味儿好，看相也好。一块块泛橘的猪肉在火红的肉汤里“游泳”，一片片生菜帆船陪伴着晶莹的粉条，沾着肉汁的白色金针菇伴随着绿油油的香菜，令人垂涎欲滴。

你们肯定以为水煮肉片很难做，其实，水煮肉片的做法很简单：把提前切好的一片片肉放到锅里，油炸上几分钟，然后添上水，大火烧5~10分钟，再放入备好的粉条、金针菇以及生菜和香菜，再放入一些佐料，烧上几分钟，就做好了。但是，我爸爸做肉时有一个特点，就是拿剪刀把肉剪成一小块的肉，放进锅里烧几分钟。

水煮肉片的吃法也挺有意思：我先用牙齿把这些肉的皮咬下来，然后再吃这块肉的“内脏”。吃粉条时，我喜欢拿上筷子，把粉条卷成一块，然后一口塞进嘴里，真是心满意足啊！

有一次我吃水煮肉片时，由于吃进肉时打了一个嗝，肉汁进入到了我的上鄂，呛得我直咳嗽，狼狈不堪的样子使家人哈哈大笑。从此，我给水煮肉片取了别名——“呛开喉”。

这就是我最喜欢的美味佳肴之一——水煮肉片。听了我的介绍，有没有“口水直流三千尺”呢？

教师评语：

写水煮肉片的色、形、味时能恰当的运用比喻和拟人的修辞手法使语句生动优美，吃水煮肉片时能写出其中的趣味，符合习作要求。

【第2篇】

《宫保鸡丁》

如果有人问我最爱吃的美食是什么？我定会毫不犹豫地说“宫保鸡丁”，宫保鸡丁虽然没有北京烤鸭味醇鲜嫩，也没有小笼汤包的清香爽口，但也别有一番风味。

宫保鸡丁色香、味美，看起来就让人垂涎三尺：清脆的大葱，金黄色的鸡丁，红红的辣椒，再配上紫红色的酱汤，谁看见都会“口水直流三千尺”啊！

宫保鸡丁的做法很简单，先将花生油倒入炒锅里，烧上几分钟，将油烧开，然后将洗净的鸡脯肉切成小块，放入炒锅中，炒上3--5分钟，再先后放入花生、料水、生姜等配料，再烧上几分钟，一盘色、香、味、形俱佳的宫保鸡丁就做好了。金黄色的鸡丁，边上配上红红的辣椒，宛如镶嵌了一圈美丽的红宝石。

看到妈妈做好的“宫保鸡丁”，我再也忍不住了，急忙拿起筷子，夹了一块放入口中，口味鲜美，滑嫩爽口，真是令人回味无穷啊！

宫保鸡丁的来历是这样的，晚清名臣丁宝桢在四川做总督时，他一向喜欢吃辣椒与鸡肉、猪肉爆炒的菜肴。他的家厨根据他的意思，制作了“酱爆鸡丁”等菜，很受他的喜欢。每次他招待客人，都要上这道菜，客人吃后连声道好。丁宝桢后来因御敌有功，被封为“太子少保”，人称“丁宫保”。这道由他大力推广的大菜后来被世人称为“宫保鸡丁”。

教师评语：

本文形象地写出了宫保鸡丁的形、色、味，以及制作方法，巧妙地运用了一些比喻句，使文章更棒。字里行间体现出小作者对宫保鸡丁的喜爱，是一篇不错的作文。