年“味”十“足”

快过年了,家家户户都准备了起来,有的在贴春联,有的在做团子,有的买年货……而我们家,也不例外。

这天,我和妈妈来到了超市里。超市里人山人海,热闹非凡。人们把东西一箱一箱地搬上购物车,好像不要钱似的。我当然不会错过这个千载难逢的好机会,拿了很多我爱吃的东西。当我们准备结账时,却发现收银台前挤满了人,排起了长龙,结果我们只好乖乖地排了半个小时的队伍。

下午,开始做肉圆了。其中“大功臣”当然首当其冲是奶奶了。只见奶奶拿了半盆碎肉末,先往盆里放了几勺盐,然后又倒了一些酒,用力地搅拌了起来。搅拌均匀后,她娴熟地用勺子舀了一些肉末在手心里左刮一下,右刮一下,肉末在她手中居然神奇地变成了一个圆球,此时一个大小适中的肉圆就大功告成了。望着奶奶精湛的技术我赞叹不已:“奶奶,你真神了,这么几下子就做成了一个肉圆,我对你佩服得五体投地!”奶奶的脸上笑开了花,皱纹似乎也少了许多。她笑眯眯地对我说:“傻孩子,熟能生巧,总做给你们吃,手上就有数了。”我不禁连连点头,心里期盼着奶奶快点蒸熟肉圆让我解解馋。奶奶早就看出了我的心思,点了点我的鼻子,说:“小馋猫,马上就可以吃了。”随着灶膛里红红的火苗不断“舞蹈”,肉香就在屋里弥漫开来。奶奶把锅盖一掀,肉香扑鼻而来,我的口水飞流直下,一口气吞了三个肉圆,真美味呀!奶奶嗔怪道:“你这个‘吃肉大王’,不能吃太多了,小心变成小肥猪!”我只能摸着肚子,望“圆”兴叹了!

奶奶的手艺可不止这,做团子更是她的“绝活”。只见奶奶给绿油油的青菜洗了个“热水澡”。接着奶奶拿起菜刀,上下翻飞,没多久,大青菜就成了碎末儿,加入肉沫、鸡蛋等辅料,一大盆团子馅就完成了。奶奶拿出一大盆面粉,倒入热水,双手使劲搓揉,一会儿,面团拉成了长条,随之又变成了一个个面疙瘩。一搓,一揉,一捏,几道工序后一个胖乎乎的团子就成型了。我眼花缭乱,不禁跃跃欲试,可每次做时不是馅放多了就是怎么也搓不圆,奇形怪状的团子令我很没有面子。结果就被奶奶判了个“捣蛋”的罪名赶走了。

年的脚步越来越近,放烟花、抢红包、走亲访友……过年的“味道”越来越“足”了!

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