古风遗韵之三门源——皮皮作文网

山水傍村，三门源地，仿佛回溯历史，进入一个古老的时代。踏蜿蜒小巷，淌一泓溪流，望粉墙黛瓦，嗅一袭芬芳，促山水之情，与自然共生，印象中古村落的模样便是如此，但，三门源不仅仅局限于此。

三门源坐落于石佛村，村子向南，三面群山环绕，山峦高耸入云，岈然洼然。村子在山中却沃野千里，豪迈之气也因此油然而生。村子北高南低，北面的山峰重峦叠嶂，南面的缺口吐气纳气，一步迈入篆刻着“三门源”大字的牌坊，心中不免多了几分期待，因为这意味着你已迈入一个异样的现代。踩着悠悠的步伐，从小路一直前行，便到了村口的石桥，抬头，一排排经岁月洗礼的老舍映入眼帘，沾染着生活的气息，沿袭着清代民居的特色。如果要说建筑之精华，则以村东叶氏民居为代表。

叶氏故居，百年风霜，物是人非，而门口直立如门神般守护世代叶氏子弟的“古树”，则百年未老，青春依旧，守望着古居的盛衰，见证着叶氏家族的繁衍更替。古居高大气派，人在其中，感觉很渺小，无法把所有尽收眼底。古居主体建筑有五座，现存三座，分别提有“芝兰入座”“荆花永茂”“环堵生春”。正门，阁楼，檐角，无一不令人惊叹，拍手叫绝。整体布局严密，有规有矩；细节精巧秀丽，又气势磅礴。厅内栋梁粗壮，足以支撑整座栋梁，梁架结构独特，使我恨不得钻入其中，好好研究。传统汉族的藻井，梁柱，走马楼，天井与窗棂也不少。采用天井是为了调节空气，使厅内舒适明亮，一眼望天，真可谓人与自然和谐统一。布局则为常见的三进两面三刀明堂。木雕，石雕，砖雕“三雕”附在这些实体建筑上，布满室内。“八仙过海”“鲤鱼跃龙门”等极具文化风韵的神话以雕刻的形式展示在人们的面前，无一不体现着民居主人高昂的追求与信念。砖雕上一幕幕的戏曲更是罕见的珍宝，“环堵生春”门楼上《雪里访普》这幅砖雕，描绘了宋初赵匡胤当年初登基业，四方不宁，雪夜在侍从陪同下到大臣赵普家。赵普正在烛下读书，听叩门声，唤家人秉烛启门，迎接龙主，共议天下大事，展现了宋初安国定邦的情景。四个人物神情不一，却呼之欲出。有赵匡胤豁达大度，招贤纳士；有侍从忠心耿耿，提灯叩门；有赵普喜出望外，催人开门；有家人虔诚上前，迎接圣上。

村边有座著名的饭甑山。其名源其形，山顶锥形火山口似一只硕大无比的饭甑（其名形象、实在、接地气）。至于此山，苍穹翠丽，云烟飘渺，层层叠叠，物我交融。此山虽无西山“缘染溪，斫榛莽，焚茅茷”之势；却有西山“攀援而登，箕踞而遨，则凡数州之土壤，皆在衽席之下”之感；有西山“萦青缭白，外与天际，四望如一”之情。而有关饭甄山也是有一段著名的传说故事，也就是“樵夫遇仙”。相传很久很久以前，饭甄山下有一个后生，名字叫叶喜，从小父母双亡，与年迈的奶奶相依为命。为了生计，他每天天一亮就上山砍柴，然后将柴木挑到山下去卖，换回米面。但后来能砍的柴越来越少，他们的生活也就更加艰苦。一天，叶喜来到白佛崖下，天还没有大亮，他就登上了白佛崖，崖上竟有一个山坞。有田有地，有水有物，鸟语花香，堪称“人间仙境”。叶喜万分高兴，往前继续走，有一个不大的水潭，潭水清澈见底，喝了一掬清泉，他觉得透亮甘甜，清爽无比。之后，他砍了崖上的些许柴木，挑下山崖，去集市上卖。第二天，他又上了白佛崖，打算去喝几口清泉。无意中，他抬头一看，顿时目瞪口呆。为什么呢？原因就是昨天被他砍过的青竹竟然长成了昨天一样的高大。但他没怎么在意，就这样，连续十几天，那些柴木，他砍了又长，长了又砍......他觉得奇怪，就把此事告知奶奶。奶奶听了之后，笑笑说：“也许你遇到山神了。”后来，他夜晚偷偷上崖，看到了一位仙女手托一个闪闪发光的东西，从潭水里慢慢浮出，妙手一挥，柴木便恢复如初。那仙女却也对着潭水梳妆。叶喜看呆了，情不自禁叫了一声，那仙女赶忙跳下潭水。叶喜赶忙冲到谭边，却不见那仙女的影子。而潭水却由紫变红，逐渐变得浑浊。潭水冒气了水泡，越来越大，冲出白佛崖，飞流直下，形成了今天的白佛崖瀑布。所以饭甄山与白佛崖瀑布也有一段不解之缘啊！但这毕竟也是传说，给白佛崖和饭甄山蒙上了一层神秘色彩。在这神秘色彩之下，人们希望去拨开迷雾，探寻这一切迷茫的东西......

当你走进这一片迷雾，你会挖掘到很多不可思议的事物，你会了解到你不曾知晓的文化，你还可以置身其中，去感受那一份你未曾注意到的真情。历史纵使流淌，但，在这一大背景之下，你可以懂得更多。无法遗失的历史，恰到好处的故事，美轮美奂的迹象，这一切都是如此的不可思议。

山与村高低错落有致，远观凝而不动，恰到好处；而走进一望，群山之下的村落却有一番风味，便是在也难望此景。白墙青瓦，绿树成荫，小河淌淌，高山相辅，促成了一幅江南民居山水画。

古老民居仍然保持着旧时记忆，封存着以往的过往，而我，一直保持着儿时的美食味蕾。“开洋豆腐干”就是其中之一，它滑而不腻，弹性十足，虽素，但隐约有几分荤意，美食和美景最搭。这豆腐干扭曲成弓形却不断裂，味鲜可口，被人们称为“素火腿”。开洋豆腐干又是一种风味小吃。龙游老辈人记忆中的豆腐干是零食，也是下酒、配粥的佳品，曾是一种奢侈而风靡的食物。里头包着晒干的虾仁，虾仁的土话就叫‘开洋’。那时一块豆腐干两毛钱，不便宜，是有钱人家才吃得起的零食。逢年过节，龙游人去走亲戚，就带上一些开洋豆腐干。于是就有人会问，如此美食需要何种繁杂的制作步骤？

记忆中外婆就有这手绝活，她为我们做过一次又一次美味的豆腐干，这是我童年的味蕾。外婆常常趁着我们睡觉便开始了这繁芜的制作。一般在夜里两点开始制作豆腐干。一块成品豆腐干要历时两天才能完成。大体做法与寻常的豆腐干类似：黄豆泡开，磨浆烧滚，用纱布滤浆再点盐卤，做成嫩豆腐，打碎后做成老豆腐，包进布里。记忆中，最令我感到幸福的便是每一次滤浆后，总有满满一大盆豆浆或豆花在等着我和姐姐，浓厚的豆浆加上少许白糖，或是豆花加上酱油、葱花和榨菜，这可真是人间美味啊，想起来都垂涎三尺。和普通的豆腐干不同的是，开洋豆腐干在老豆腐包进布之前，要撒上晒干的虾仁，虾仁的海味夹杂着豆腐的清新，这是陆地和海洋的亲密牵手。接着老豆腐压榨成干，形成初胚，通过碱水煮至表面光滑，用水漂清杂质，加入香料卤制完成。整个制作过程中因要不停打浆、滤浆，因此作坊中始终萦绕着浓郁的豆浆香气，奶白的豆浆去水裹布，不断通过挤压、压榨等工序析出水分，最终豆腐成型。压榨豆腐干时，最正宗的是将有 “胡”字的锡印盖在豆腐干上，最终出来的豆腐干初胚就留下专有烙印，胡记开洋豆腐干是龙游顶顶有名的老牌子。但在寻常人家，就比如外婆制作时，是不需要这么大费周章的留下字，但味道确实丝毫不差胡家制作，但我们总把外婆的爱与商家相提并论，这个上面虽然没有字，但有爱啊。

齿间遗留的记忆是，外婆盛的满满的豆浆和当做小食的开洋豆腐干，浓浓的爱意布满心间。但不知为何，乃至时过境迁，后来，再美味的豆浆与豆腐干也比不上外婆亲手为我们准备的浓浓的爱。

那时的我们总是在漠视这一份爱，而如今外婆已不在，这份爱里承载了太多的记忆、情怀。所有的一切，仿佛是这么的平常，但在我们心里荡起的波纹久久不会散去。趁记忆未老，趁今甚美，趁爱亦浓，谨记这份情。豆腐干虽淡，确是我爱之依托；三门源虽小，确是龙游之美华；龙游虽小，确是国之一份子。三门源，是我的故居，是我无法忘却的回忆。

谈及于此，意犹未尽；沉浸于此，止步于内。村庄各处绵亘着耕地与田圃，月光下翠植、高山、细流、民居，像罩了一层薄纱。村外的土地早已沉睡，雾气缭绕，静谧之中，虫声起伏叫嚣着山村秘闻，似乎有一个不可抗拒的声音，牵引着我拨开迷雾，再去看看古老的三门源，我永远的家园。