酒酿圆子桂花羹——皮皮作文网

今天，奶奶说要自己亲手做酒酿圆子，再和桂花烧成羹，给我们当早餐。我听了，举双手赞成，并也想学着做一做。

奶奶拿出了早已准备好的食材：酒酿、糯米粉、芡粉、绵白糖，还有那香气阵阵的干桂花。我拿来大盆，洗干净双手，跃跃欲试。只见奶奶把糯米粉、芡粉放入盆子，倒入温水，边倒边用筷子把它们搅拌成面絮。搅拌均匀后，用双手使劲地揉捏。

我也学着奶奶的样子，卖力地捏了起来。很快，我的双手粘上了湿粉，好像戴了一副白手套，好玩极了，就像玩橡皮泥似的。我倒了点水继续捏，这样反反复复，直到把面絮捏成光滑的面团。然后奶奶说：“好了，现在把它们捏成直径一厘米左右的无馅小汤圆。”

在这之后，厨房里不断传出一老一少的对话声：“捏得太大了！”“奶奶，这个怎么样？”“这下又太小了，再圆一点。”“哎呀，这大小还真不好掌握……”很快，我们把这团大面粉捏成了一个个小汤圆。它们排着整齐的队伍站立着，就像我们在学校出操时一样。

接着，奶奶煮开了一锅清水，再把它们一个个赶下了锅。大约五分钟后，小汤圆们浮出了水面，奶奶再放入酒酿、绵白糖。一两分钟后，又撒上香喷喷的桂花干。

我闻着香气，看着亲手做的小汤圆，垂涎欲滴。奶奶笑着说：“出锅了，拿碗来，我们开吃喽！”

口水早已在我嘴里打转，我盛了一碗，舀起一勺送到嘴里，又香又甜的味道沁入心田。我把小汤圆留在舌头上含了一会儿，直到美味淡去，才轻轻地把它嚼了，黏黏的、软软的，有弹性，很有嚼劲。我一口气吃了两碗，感觉今天的酒酿圆子桂花羹特别好吃。