我学会了蛋炒饭作文500字——皮皮作文网

【第1篇】

我已经十二岁了，可连饭都不会做，连奶奶都笑话我不会做饭。今年暑假，我特地学了一道家常菜：蛋炒饭。

蛋炒饭要准备的东西不多，只要一枚鸡蛋，一碗冷饭，几根葱就够了。我将鸡蛋磕破，倒在一个碗里，用筷子打散，搅拌均匀，加一点点的盐，小葱用清水洗干净，切成小段，准备好，我喜欢吃红绕的，所以再倒出一些酱油，搁在一边。准备就绪，可以开始了。

先学开煤气瓶，这很简单，我用手抓住那圆圆的开关逆时针旋转到底，我开始打火了，逆时针旋转九十度，第一次没打出来还得关掉再来一遍，调到中火，打好火，再烧热锅，差不多了。

我倒上油，多倒了点。等到锅上有了热汽，油上有一些小泡时，我便可以将到蛋液倒入锅里，爸爸这样对我说。我等蛋液结成薄薄一层时，翻一个面，我用锅铲将它弄碎，我趁蛋没焦，立刻将饭倒到锅里，一起翻炒，碗里的酱油全被我加了进去，还要同时用锅铲将饭团弄碎，使鸡蛋和饭充分混合，翻炒翻炒再翻炒，我拿着锅铲手都酸了，还是得翻炒翻炒再翻炒，翻炒到鸡蛋金黄，米粒松散，有香味时，我松了一口气，关掉煤气瓶，熄火，起锅装盘。

最后，撒上切好的小葱，哇，一碗香气诱人热腾腾的蛋炒饭出炉了，真香啊！我忍不住尝了一口，真好吃！ 

【第2篇】

有一天傍晚，妈妈教我炒蛋炒饭。

妈妈从电饭煲里拿出中午吃剩的饭，对我说：“要先把蛋壳在碗的边缘敲一下，把蛋壳掰开，打完蛋后放锅里烧，要先放油再烧，再添上盐和酒…..”说完，妈妈就走了。

我先把蛋往碗上敲了一下，然后把蛋掰开……“哎哟！什么破鸡蛋，搞的我手上全是蛋清和蛋黄”原来我把蛋竖着打了，蛋清和蛋黄自然就流到我手上了。

好不容易打好蛋，麻烦的事又来了。油要放多少呢？我只好用锅铲乱铲了些油，从离锅一米高的地方把油倒下去。“劈哩啪啦！”这一声过后，油像淘气的小娃娃一样，从锅里跳出来，蹦到了我的额头上，我的额头立刻“长”出了一个红包包。

这次我吸取了上次的教训，从离锅二分米的地方，把油倒下去，油果然没溅起来。我又把蛋倒进锅里，把蛋分开成一小片一小片的，然后把饭放入锅中，搅拌起来，用锅铲压……接着放进盐，可盐我没扣住分量，居然倒了一克多！我拿了一粒米饭吃吃看，发现咸得不得了！

我又把黄酒放了进去，“嗞”的一声，我听到这个声音，害怕极了，急忙往后退，竟然踩到了没拖干净的水!幸好没滑倒，不然我真是倒八辈子的霉了!蛋炒饭终于烧好了，我盛了一大碗吃了起来。真香呀，就是有点咸。

哈！我终于学会了烧蛋炒饭了！