日记一则：包馄饨——皮皮作文网

2008年 4月13日 星期日 多云

今天，我们家要吃馄饨。

一大早，妈妈就去菜场买来了包馄饨用的皮子、肉和一些佐料。

九点多一点，妈妈开始动手了。她先把肉洗干净,然后放在菜板上面,把肉切成条,然后切成粒,最后剁成泥。她又从菜篮里拿出香菇、水芹菜、葱等佐料，同样切成丁，和肉一起防在一个大碗里。然后，放一些盐、味精、菜油等调料品，拌均匀。接着，奶奶拿了一个小碗成了一些水放在餐桌上。一切准备就绪了，妈妈就开始包馄饨了。

妈妈包馄饨的动作可熟练了。我看了一会觉得很好玩，就对妈妈说：“妈妈，你教教我包馄饨好不好？”妈妈爽快地答应了，同时对我说：“你得先把手洗干净了。”我立刻去洗了手，一本正经地坐在椅子上等妈妈教我包馄饨。

妈妈一边说一边示范：先把馄饨皮平放在手掌，然后用筷子夹一点肉，接着把肉卷进皮儿里，裹住；再用手把皮子的两端卷到中间用一点水把它们粘住。这样，一只馄饨就包好了。我照着妈妈的样子包馄饨了。我也把馄饨皮放在手掌上，拿着筷子夹了一团肉放到皮儿准备“封口”。我两只手拿住皮儿的两端用力一捏。“哎呀！”我叫了起来。原来是皮破了。馄饨露馅儿了。妈妈见了说：“你放的肉太多了。”我剥开皮儿取出肉，把肉防到碗里，换一张馄饨皮儿再做。这一次，我更加小心了。我夹了一点点肉，放在馄饨皮儿上像刚才那样继续做。不一会儿，一个馄饨做好了。我高兴地捧起馄饨对妈妈说：“妈妈，我也做好了一个，你看，好不好？”我满以为会受到表扬。不料，妈妈却说：“肉放得太少了，样子不好看！”“好，第二个我一定要包得更好看！”说着，我又拿起一张馄饨皮儿包了起来。这回放肉前我特地看了妈妈放的肉，照样放，所以这次做出来的要好看多了，妈妈终于夸奖我了。就这样，我包馄饨的动作越来越熟炼了，馄饨也越来越好看了。

包好馄饨，妈妈特地从我包的馄饨中拿了二十只放到锅中煮。过了一会儿，就煮好了，妈妈盛了一碗出来给我吃。我吃着自己做的馄饨非常高兴：因为肉香四溢，味道鲜美。我一下子就吃了两碗，要不是妈妈限制我不让我吃，我还想再吃两碗呢！