谷物与绿色的邂逅

 随着科技的发达,随着各种美食的层出不穷,那些谷物粗粮在生活中慢慢隐退了。计算一下,除了每天必要的主食米饭以外,我们还有多少时间在吃五谷杂粮?这些粗粮可以使你的肠胃更健康,食欲更强。粗粮虽然价钱便宜,但给予身体的好处绝不亚于那些价钱贵又讲究的补品:燕麦富含蛋白质,是最佳的降血脂食物;大麦是调整肠胃功能的健康食品;荞麦是强心降压的健康食品;玉米是有名的抗癌防衰的食品;花生是延年益寿的长生果……

  但是,如果过度地食用谷物,也会对人体造成一定的伤害,譬如要是粗粮吃得太多,就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所以,正确食用谷物,也是“绿色饮食,健康生活”的关键。

  “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气。”二千多年前的《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。但是随着现代人的生活水平不断提高,饮食变得精细化,导致饮食失调,疾病横生。因此,健康合理饮食对健康生活有相当重要的意义。

内容推荐

【下一页】             【上一页】