“杨师傅”炼成记——皮皮作文网

外公爱吃馒头，三天两头就要去超市购买，于是我决定亲手做一次馒头给他尝尝。

首先，我在网上学习了制作方法，并购买了一大袋面粉和其他需要的材料。可能是因为这段时间做面点的人多，我去了很多家超市都买不到酵母。终于功夫不负有心人，最后我在一家小便利店里“淘”到了酵母。

周末一回到外公外婆家，我就迫不及待地实施计划。先把材料一样一样地拿出来摆放好，然后按照步骤一步一步开始制作。我先把精确称量的面粉放入面盆，然后一点一点加入按比例调好的酵母水开始和面。和面听起来简单，但做起来可真不容易，不仅需要翻来覆去反复按揉，而且方法不对面粉还会粘在盆上。在外婆的指导下，我琢磨了好一会儿，手都揉酸了，才找到和面的要领。本来面里放点糖蒸出来的馒头会更香甜，但是外公身体不好，不能吃糖，所以我就没有加。不一会儿，面团变得柔软而光滑，这就算揉好了。

我把面盆盖上盖子，让面团“醒一醒”。10多分钟后，面团竟然有原来的两倍大！接着，我把它揪成一个一个的小团，用手搓圆，整齐地放到蒸锅里，并让它们保持一定的距离。接着又是40分钟左右的发酵。听爸爸说，很多馒头发不起来，就是因为少了这关键的一步。再次揭开锅盖，一个个小团子都胀得圆滚滚的，表面光滑，挤得都快粘在一块儿了。

最后，上锅开蒸。大火蒸15分钟左右，整个家里都飘荡着一股清香。妈妈说：“应该可以了。”我便满怀期待地揭开锅盖，哇！小馒头个个白白净净圆圆的，像剥了壳的熟鸡蛋，轻轻一按，Q弹柔软。顾不得烫手，我赶紧拿起一个馒头掰成两半，可以看到馒头内部像海绵一样有些密密麻麻的气孔。我忍不住咬上一口，这馒头吃起来特别松软，虽然没有加糖，可味道竟然也是香香甜甜的。我立马夹了一盘端给外公，告诉他，“这是专门给您做的，没有加糖”。外公尝了一个，开心地笑了，直夸比外面买的好吃多了！外婆尝了一个也啧啧称赞，说我可以做“杨师傅”了。

看着大家吃得开心极了，我心里美滋滋的。今后，我还要解锁更多“新技能”，变成当之无愧的“杨师傅”！

点评：这是一篇有爱有情节的文章。抓住动作、心理和细节等，小作者将做馒头这样一件看起来略显辛苦和枯燥的家务活写得生动有趣。文中提到了想做馒头的原因和不放糖的原因，这些细节描写能很好地表达出小作者对外公、对家人的爱。外婆对小作者“杨师傅”的称呼，是一种肯定，也让文章充满了生活情趣，让读者感受到爱与温暖。