黄河畔的“小精灵”

我的家乡在府谷。府谷的火塔引人注目;府谷的九曲红火热闹;府谷的秧歌更是独一无二。而作为“海红果粉丝”的我,还是介绍府谷的特色美食---海红果。

海红果又别称:红海棠、海红子、小海棠等,被分为水果类,主要特点有:颜色红里带黄,吃起酸中有甜。它不光色味俱佳,营养价值也十分丰富,它可以健脾胃、增食欲、助消化,而且,它的钙含量也十分的高,平均每公斤含钙2780毫克,素有“钙王”的美誉之称。说了半天,它是在哪里生长呢?对了,就在黄河畔的海红果树上,因为受着黄河母亲的滋润,所以海红果个个果肉饱满,果汁丰富,一口下去,又酸又甜的汁,顺着口腔流下去,直沁心脾,瞬间感觉大脑轻松,十分解渴。而且它还有其他很多吃法,如:鲜食、制干、酿造、冻食、饮料,都是各有各的味,百吃不厌。

海红果不仅好吃美味,而且历史十分渊源。

海红果前后约有1000多年的历史,相传在清代乾隆年间的《府谷县志》也有关于海红果栽培情况的记载。更引人注目的是在黄甫镇山神堂村,有一株树龄超过200多年的海红树。经过府谷人民的不懈努力下,府谷评定为了“中国海红果之乡”。如下就有了他们的荣誉:

1.2010年,府谷县被中国特产之乡组委会授予“中国海红果之乡”称号。

2.2008年9月19日,原国家质检总局批准对“府谷海红果”实施地理标志产品保护。这是果农的心血和汗水换来了荣誉,他们靠双手致使财源滚滚。

每当有重要的节日时,我们必将欢聚一堂,首先,每人一瓶海红果饮料,接着一盘海红果,再来点海红果干,然后才是酥鸡、蒸鱼、大烩菜,最后端一盘冻海红果,爽爽口,去去腻。大家会惊讶,一桌子菜,离不开海红果,是的,毕竟靠山吃山,靠水吃水,我们府谷靠海红果,当然要吃海红果了。大家说说笑笑,就像吃瓜子般吃海红子,不一会,就“扫荡”完毕。冻海红果,每人端一个盘子,坐着小板凳,围着电视,吃的津津有味,不亦说乎!

啊!我爱你,酸甜可口的海红果,你给我们带来了多少美味和欢乐,又给我们带来了多少美好的回忆呢!