学做鸡蛋饼作文400字

妈妈做的鸡蛋饼又美味又营养,是我最爱的早餐。我很想学做鸡蛋煎饼,和妈妈一说,妈妈竟然同意了。

星期天,我早早起了床,向妈妈请教做鸡蛋饼的秘方,妈妈把步骤细细讲了一遍,我便走进厨房大显身手了。我先在碗中磕了两个鸡蛋,又放了两勺面粉,还加了少许山芋粉——这可是妈妈的秘诀,加山芋粉后鸡蛋饼吃起来会更有弹性。我在碗里加入适量的水,用筷子使劲搅拌,妈妈告诉我:“鸡蛋和面粉要搅得很稀,当筷子‘站'不稳时就可以了。”我搅拌了一会儿后,手一松,筷子倒了,“叭”我的脸上竟多了两撇胡子,看来,面糊搅拌成功了。我又往碗里加了点盐、味精、葱花,一切准备就绪。

我打开电饼档,在上面涂了一层油,等油热了,再把面糊倒入锅中,一边倒,一边转动电饼档,面糊慢慢向四周“爬”去,不一会儿,就占领了整个锅底,变得又圆又大了。等底下这面熟了,我用竹铲帮鸡蛋饼翻了个身,可谁知我用力过猛,鸡蛋饼分家了,好可惜呀!又过了几分钟,浓浓的煎饼香扑鼻而来,鸡蛋饼做成了。

你看,我做的鸡蛋饼金灿灿的,上面还透出点点绿色的“小嫩芽”,咬上一口,脆脆的,满嘴流香,美味极了!朋友们,你们是不是被我馋得流口水了呢?

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