《雅舍谈吃》读后感600字

人生本来如寄,有味是清欢--读《雅舍谈吃》有感

穿过大街小巷,听着老板吆喝。空气中各种食物的美好馥郁香味交杂,激起你肚中馋虫咕咕地叫。你没有目的似的,依旧往前走,突然在一个招牌处拐进角落的店。店不大,还有些偏僻,但胜在干净:桌面被擦得亮堂堂的,餐巾纸和调料也摆得整整齐齐。老板穿着围裙,圆脸被滚烫的大锅散发的热气蒸得通红。他用脖子上的毛巾擦了脸上的热汗,看到了你,笑嘻嘻的说:“小姑娘,还是老样子?”你点了点头,也笑了笑了,便和他唠起磕来。聊的简单,闲闲散散的家常事。说着牛肉汤便被端了上来,晶莹的粉丝上鲜红的剁椒和翠绿的香菜交辉相应,薄薄的牛肉规矩地摆放,浅浅地吸吮着汤汁。你偏好新出炉的烧饼,沾着鲜美的汤汁,一口下去,味蕾便释放开来,如置天堂。美好的一个早晨,从一份美好的早餐开始。这就是食物的力量。 

食物,是生活之必须。而一份份食物下,除了淀粉的补充,滋味的滋养,还有情怀的沉淀。一份食物,做法千千万万,情感也千千万万。《雅舍谈吃》 中看似是各种食物的做法,实则是作者梁实秋的人生体会。 

梁实秋先生在《雅舍谈吃》中写道:“美食者不必是饕餮客。”往往最令人形象深刻、牢记在心的不是五星酒店的饕餮盛宴,而是街角处不起眼的小店,盛满着你美好青葱的岁月。越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。普普通通的食材,普普通通的做法,但呈现出来的,不是普普通通的味道,而是埋藏于记忆深处,你和它的故事,裹着层回忆的馥香。中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。就像外地的人,往往念着家乡的味道。并不是家乡的食材过分鲜美,食物更加美味。而是其包含着的家人的爱,童年的回忆,更为清欢。汪老曾说过:“他乡的咸鸭蛋,我实在瞧不上。”便也是同样的意味。

当然,美食见证的,不仅仅是情感的升华,更是人生中的进阶。《舌尖上的中国》说道:“从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。”食物,它因人类而丰富多彩,而人类也因食物感受到世间酸甜苦辣。而人生的经历,世人也常常用食物的五味--酸甜苦辣咸来比喻。其实与其说是相似。不如说是人类的经验赋予这些食物不一样的味道。就比如久苦后甘,忆苦思甜。相对的滋味,人们用其来警醒自己。不同滋味,见证不同的成长。

美食形同人生。它滋味下蕴含的是最朴实的情感,沉淀着最美好的情怀,包含着最真实的喜怒哀乐。一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。我们应当珍惜每一份粮食,认真履行好习主席“光盘行动”的号召。将这清欢的味道,更长久地,留给子孙万代。

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