《雅舍谈吃》读后感800字

读《雅舍谈吃》有感

值此酷暑,坐在家中无事可做。忽然腹中馋虫大动,只好拿起梁实秋的《雅舍谈吃》借以望梅止渴。在书中,梁老先生是一年四季地馋,周而复始的吃,而从这字里行间中,我们也可以体会梁老先生的生活态度。

梁先生说:“人吃,是为了活着;人活着不是为了吃。所以孟子说:‘饮食之人,则人贱之矣,为其养小以失大也’。专恣口腹之欲,因小而失大,所以被人轻视。但是贤者识其大,不贤者识其小。只是不要仅仅成为‘饮食之人’就好。”

道理往往隐藏在生活中,梁先生听闻杨太太家的排骨萝卜汤是一绝,恰好杨太太邀请他们去餐叙。席上果然有一大钵排骨萝卜汤,萝卜煮透而未变泥,排骨酥烂而未成渣,汤呢?热、香、浓、稠。众人免不了探询有什么秘诀,主人只是支支吾吾。这时一位心直口快的朋友不慌不忙地说:“道理很简单,多加排骨,少放萝卜,少放水”。也许他说的是实话,实话往往可笑。于是座上泛起了一阵轻微的笑声。主人顾左右而言他。回到家后,梁先生立刻实验,果然大成功。从这一桩小事,梁先生联想到写文章的道理:文字而掷地作金石声,固非易事,但要做到言中有物,不令人觉得寡淡无味,却是不难办到的。少说废话,这便是秘诀,和汤里少加萝卜少加水是一个道理。

除了这个引人深思的排骨萝卜汤以外,梁先生也会用吃来抨击社会,警醒世人。

书中说抗战时期后方餐馆有一道菜名为“轰炸北京”,实际就是虾仁锅巴汤。侍者一手端着一大碗油炸锅巴,一手端着一小碗烩虾仁,锅巴放在桌上后立刻把烩虾仁放上去,滋拉一声响,食客大悦,认为这一声响仿佛就是东京被轰炸了,心里一高兴,食欲顿开。有人说这个菜名取得无聊,取快一时,形同儿戏。也有人说,抗战时期一切都该与抗战有关,与抗战无关的东西也要加上抗战的含义。品读这段文字,想来梁先生也是鄙视这种逞口舌之快的行为的,由这件事影射到当今社会,这种“轰炸东京”的事情还少吗?愿国人少一些高谈阔论,唇枪舌剑,而是脚踏实地,不声不响的超越。就像最近的中美贸易摩擦,许多国人在网上发表不当言论,其实这也是一种失去自信的表现,外交方面自然会有发言人去斥驳,我们只需做好自己,一台机器,每一颗螺丝钉都是重要的,愿我们都在这冷气中向前走,成为照亮前路的萤光。

《朱子语录》:“问:‘饮食之间,孰为天理,孰为人欲?’曰:‘饮食者,天理也;要求美味,人欲也。学者须是革尽人欲,复尽天理,方始是学。’”梁先生的想法却截然不同。他认为要求美味固是人欲,然而不曾有悖天理。我想,于细微处见真章,于美食也可见哲理。

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