话清明 做青团——皮皮作文网

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂……”清明节是中国的传统节日。4月7日那天，没有像诗中所说的雨纷纷。那天阳光明媚，我们小记者欢聚在萧报食堂一起做青团，把传统进行到底。

首先，老师让我们了解了清明节的来历和习俗。清明节又称寒食节。民间传说寒食是晋文公重耳为了纪念曾经割肉救他的介子推而下令禁火，吃冷食不得生火。吃的清明团子除了面粉外还有一种材料叫艾草。我们认识了艾草，它的香气浓郁清醇。

接着老师教我们怎么做清明团子。老师把被艾草汁染成绿色的面粉团分给我们。我们就跟着老师做青团。我们先把小面团用手搓圆，然后再把小团子捏成一只“小碗”。我的两只手不停地转，不停地捏，就是捏不好，变成了“小碟子”。我又重新开始揉捏，终于捏得有点像样了。接着，老师又让我们把豆沙馅放一点到捏好的“小碗”里。不能放多，多了就会溢出来，青团皮包不住。少的话，青团就会扁扁的。我总是掌握不好放多少馅。因为喜欢吃豆沙，我每次都放多，包的时候就偷偷地把多的豆沙馅吃掉。放好馅后，老师就教我们怎样封口。这一步最难了。我们把“碗”的边捏成一个花边，就像五角星似的。再用左手托着“碗”，右手握住“碗”，然后不停地握，把花边聚拢在一起。口子渐渐变小，最后封住了。清明团子就这样做好了。我照着老师的样子做了第一个青团，可惜样子很不争气。我又接着做了第二个，比前一个好多了。之后，我们又做了类似饺子的清明团子。

快乐的时光总是过得飞快。做完了六个清明团子，我们的活动也结束了，可我意犹未尽。我悄悄对妈妈说，我们回家也去做一做。