第一次做蛋糕作文600字——皮皮作文网

我很喜欢吃蛋糕，但有时候从蛋糕店买回来的会有一层甜腻的奶油，每次吃完，我总想：“要是我会做蛋糕，那该多好，这样我就可以由着自己口味和喜好放材料，就可以“吃无止境”啦。

机会终于来了，上次姐姐做蛋糕时，让我当下手打蛋，于是我“偷师”把每一个步骤都暗暗记在心里，心想做蛋糕也没那么难吧。周末，我又心痒痒跃跃欲试，我妈妈说“看你那么想做，又知道步骤，家里有现成材料，就试试吧。”这回，我信心满满对妈妈说“老妈，您就等着吃好吃的蛋糕吧！”

说干就干，我准备了三个鸡蛋，三两面粉，二两白糖，打蛋搅拌器，一盒纯牛奶，一个勺子。开始干活了，妈妈来当我下手。我先把三个鸡蛋打碎进一个碗里，接着把蛋黄分离出来，放到另一个碗里备用，这时候，妈妈问我“牛奶，糖是要和着蛋清一起打吗？”我有点蒙了，细细回味上次的做法，很肯定让妈妈把牛奶，糖倒入蛋清一起搅拌。事实证明这一步我记错了。后来才知道早早把牛奶，糖和蛋清一起搅拌，泡沫的确不够丰富，蛋清要单独用打蛋器搅拌，才能打出足够多泡沫，这是至关重要的一步。怎么办呢？我有点懊悔，不过只能将错就错。更麻烦的事又来了，打蛋器搅拌别看很简单，但既要防备东西溢出，还担心东西四处溅，我只好用手护着，结果弄的满手牛奶，看着有点狼狈，不过这步终于完成了。

接下来我用勺子把牛奶，面粉连同蛋黄搅拌，由于担心牛奶放多不成功，所以尽量少放，搅拌的时候很稠很干，难以和均匀，接着把所有材料混在一起，好不容易才勉强和好。我往电饭锅内壁涂薄薄一层油，为的是防止粘锅。最后我把和好的黄色面浆快速倒进去，点煮饭的按键，OK，大功告成，这才松了口气。

40分钟后，我迫不及待打开了锅，啊，满屋子飘香！金灿灿的一座“蛋糕小山！”让人看了就想吃。我切成了几小块分给家里每个人品尝，大家都说好吃，真新鲜！我激动万分：“太好吃了，这才是真正的蛋糕啊！没有奶油的腻，也没有其他杂味，吃起来暖暖的，又香又松软！” 

我总结了一下，美中不足之处是牛奶和糖一开始不应该连同蛋清搅拌（也就是前面提到的做错那步），导致蛋糕做出来不够蓬松，不过没关系，失败是成功之母，“改良蛋糕，啥时都不晚”。朋友们，下次我改良了做法再告诉你吧。