参观镇江醋博物馆

镇江,素来以醋闻名,昨天,我们就去了镇江醋博物馆。

来到了醋博物馆,一进大门,就来到了博物馆广场,我一看,广场上立着一个七米多高的醋坛子,下面写着“天下第一醋”。讲解员说,它里面可以装6吨醋。天哪,那够我们吃多少年呀!进入展馆,我们了解到,古代中国人,在商代就有类似醋的调味品了,到宋代,醋开始批量生产。在《清明上河图》中,也画到了卖醋的店铺呢!而且,除了中国,许多西方国家也有水果醋。不同的是,在西方国家,醋不是调味品而是饮料。接下来,我们参观了一个关于制作醋的展馆,我们看到了许多关于制醋工具的模型,其中有的现在还在使用呢!参观后,有一个地方可以试喝手工醋。我端起一个纸杯,里面只有薄薄的一层醋。我一闻,不就是普通的醋嘛。我一饮而尽。刚喝下去,觉得舌头上全是酸味,又感到喉咙有点干。我喝了几口矿泉水,觉得水也是酸的。

接下来,我们来到陈列馆,看到了当年恒顺使用过的营业执照,以及为上海世博会制造的“金山”和“焦山”图样的醋坛。在所有的里面,我最感兴趣的是博物馆的镇馆之宝——一瓶封存了30多年的恒顺香醋。这瓶醋是30多年前有人从超市买的一瓶醋,后来,放在柜子里,一直没有食用,直到几十年后,一次搬家,发现了这瓶醋,由于过期太久,不敢食用,于是决定回赠给恒顺。后来,经过专家检测,发现里面的营养成分反而增加了。正印证了镇江三怪中的第一怪——香醋摆不坏。

此次博物馆之行,让我了解了许多关于醋的知识。