自制黑椒牛排作文400字——皮皮作文网

我喜欢吃美食，也喜欢自己制作美食。

今天是星期五，放学较早，所以做完作业后，又是我大展身手的时候啦！今天我制作的是黑椒牛排。

在作业还没完全做好的时候，我就让奶奶把牛排从冰箱里拿出来自然化开，放在有孔的容器中，把水沥干。抓紧做完作业，我就开始行动了。我把沥干水的牛排放在砧板上，用刀背轻轻地敲打，起到破坏纤维的作用，可以使牛排更嫩。敲打后把牛排放到盘子里，在牛排上放少许料酒和盐。几分钟后，在平底锅里放少许色拉油，色拉油烧至六成热时放入牛排，中火煎30至40秒后翻面，再煎10到20秒。这时，再放入事先切好的洋葱，用小火煎20秒左右，取出牛排装盘，洋葱再炒一下，摆在牛排边上，再用生粉、水、生抽调成酱汁。根据我的经验，水要适当多放一点，因为水太少的话容易使酱汁凝结成小块。我把调好的酱汁倒入锅中开大火煮沸，加入黑胡椒粉，搅拌均匀后浇在牛排上，一份美味可口的黑椒牛排就制作完成了。

爸爸连忙拿出手机拍了照，发到微信朋友圈，大家都纷纷称赞我是一个能干的小厨师。