蒿子粑作文500字

我听外公说,传统上农历三月三这天,要吃蒿子粑,刚好我们也都想吃蒿子粑了。于是,我和妈妈去田野里采蒿子,在水库的大坝上那蒿子,一团团,一簇簇,郁郁葱葱。不一会儿,我们就采了一箩筐,意犹未尽地离开了田野。

开工喽!妈妈先把蒿子放进菜箩里,再浸入水中,让蒿子泡记秒钟凉凉的冷水澡,然后,把菜箩拎起来,这样蒿子的第一次澡就洗好了,反复清洗几次,洗净它身上的尘垢。到了下一步了,把那洗过的蒿子放进石臼里,用和石臼匹配的石锤,用力将其捣碎,那蒿子就享受着这免费的按摩。当蒿叶变成蒿泥时,你就会闻到扑鼻而来的蒿香,似苦似甜,耐人寻味。用这蒿泥和糯米粉、籼米粉加水,充分和匀,揉成绿色的粉团备用。

接下来,开始做芝麻糖心馅,把黑芝麻淘洗干净,晒干,炒熟,捣成黑芝麻粉。当把黑芝麻捣碎成粉的过程中,浓郁的香味会把你的鼻子香掉。再把芝麻粉和白砂糖拌在一起,糖心馅就好了,尝一口,那味道简直不要太好了。

粉团和馅都准备好了,就开始做蒿子粑了,把大粉团分成多个小圆团,揉搓,再捏成饺子皮形状,放入芝麻馅,封口,搓圆,按压成“圆饼形”,这样一个蒿子粑就做好了。放在箬竹叶上,等着上锅蒸。我看妈妈做,好简单,我也忍不住想动手做一个,可是......唉!真的是一看就会,一学就废。

最后,把做好的蒿子粑放在大蒸笼里,往大铁锅里一蒸,出锅了,一层一层的香气,我迫不及待地尝了一口,这糯糯的,香香的,甜甜的好让人满足。

我爱这春天的味道。