年糕吃出年滋味作文300字

无锡人过年时,都喜爱吃年糕。你知道深受无锡人喜欢的脆皮年糕是怎么做的吗?年糕用糯米粉和白糖红糖为主料,制成片状或面团状,烹制前裹上一层鸡蛋液或猪肉油,下锅炸即可。脆皮年糕透明如玉、韧性可口、不粘不腻,色泽金红,吃起来软滑甜香,令人回味无穷。

年糕不仅好吃,还有一个传说呢。相传在远古时期有一种怪兽称为“年”,生活在深山老林里,饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬,很难再捕捉兽类。“年”就下山伤害百姓,使人们苦不堪言。后来有个聪明的部落“高氏族”,每到严冬,怪兽快要下山觅食时,就先用粮食做了很多食物,搓成一条条放在门外,人们则躲在家里。“年”来到后找不到人吃,便吃起了人们制作的粮食条块,吃饱后就心满意足地回到山上。这粮食,就是我们现在吃的年糕。

就这样,人们平平安安地过了一年又一年,年糕也成了春节的必需品。吃一口香糯软滑的年糕,一定会让你感受到浓浓的新年气氛。

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