学包饺子作文400字——皮皮作文网

【第11篇】

龙年迎着三九寒天降临于祖国，门外时而有阵阵鞭炮声，一年一度的春节马上就要跟大家一起欢度。

在除夕之夜，家家都忙着包饺子，我们家也不例外，只听妈妈亲切地喊我：“雯雯，你来和我一起包饺子，今天下午吃。”我欣然地接受了，急忙放下手中的鼠标，疾步赶到厨房。和妈妈一起择菜、剥蒜，准备好用的材料，再仔细地将菜一个个洗干净，然后就要切菜。一开始妈妈一边切着菜一边让我我看怎么拿刀，左手如何按住菜，怎样往后移动，我便仿照妈妈的切法开始做起来。

开始调馅了，我把切好的菜和肉放在碗里，加入各种调料，搅拌均匀后开始包饺子了，我先来擀饺子皮，我自信十足地拿起擀面杖去擀。可怎么也擀不圆，难看极了。再看一看妈妈擀的，做的很好看，我顿时就像泄了气的皮球一样，没心情了干了。妈妈鼓励我说：“你两只手要配合好，左手捏住面团的边缘，转动一下，右手跟着擀一下。”听了妈妈的话，我东方再起，再试一次。这一次，比第一次擀的好多了，我高兴极了。擀好了皮，我来包饺子。我拿了一张饺子皮，放了一点馅，然后使劲一捏。看起来扁扁的，原来我放馅太少了，饺子鼓不起来。我看着妈妈的动作，两手半握着饺子，合在一起，用两手的拇指和食指夹住饺子的外缘，手心空出，用力一捏，一个饺子就包好了，在妈妈耐心的指导下，我终于学会了包饺子。那时候，我心里可真高兴了，像吃了蜂蜜似的。

除夕夜包饺子，会将是一个美好的回忆……

【第12篇】

每次吃着超市里买来的饺子，心里就特别想什么时候能自己动手包一次饺子。昨天，外婆答应教我包饺子了。一大早，外婆就准备好了包饺子的材料，我和妈妈、表姐、外婆全家总动员，都到厨房准备大干一场。

我和外婆先把买好的青菜摘去根和一些枯烂的叶子，然后把青菜放在盆中洗去上面的泥土,洗好的青菜放在一旁把水分控干，拿出和面盆往里倒入适量的面粉,然后将水一点儿一点儿地倒入面粉中，外婆告诉我要把面和的稍硬一些为的是煮饺子时饺子不破，面和好放在一旁，过一些时就要揉一次，为的是让面更有韧劲，一会擀起皮来好用些，看着外婆把面翻来翻去的，觉得肯定很有意思，我也想参与到和面中，外婆把和得差不多的面给我，我才和了几下，就汗流浃背了，最后还是外婆把面和好了。这时青菜里的水也控干了要开始切馅了，妈妈负责切菜，外婆嘱咐一定要把菜和肉切均匀，我帮忙切了一些姜、葱等佐料，我发现切菜还是比较简单的，只要慢慢得切就可以了。切好后把菜和肉放在一个盆中，再放入盐、味精、油和姜等一些佐料，就开始用筷子拌馅了，直到搅拌均匀。现在一切准备就绪了，外婆放好面板，取出刀、擀面棍放在一边待用，拿出和好的面开始做面剂，然后一个一个地把面剂擀成圆形的，然后再把搅拌好的馅放再擀好的皮里，一个一个的包起来。看着外婆熟练的动作，我们三个迫不及待地拿着饺子皮就包起来，结果包的饺子都是东倒西歪，不像外婆包的那样子。外婆包的饺子非常饱满、有精神，排在桌子上像一个个昂首挺胸的战士。最后在外婆的细心教导下，我终于能包出一个“战士”来了，哈哈！

中午外婆煮了饺子，看着我包的饺子，我怎么也舍不得吃，坐在餐桌前静静地欣赏。 终于，经不住表姐在吃饺子的诱惑，我夹起饺子一大口就咽下去了，真好吃！

【第13篇】

我从小就喜欢吃饺子，爸爸包的饺子，皮薄馅大，特别好吃！我就想跟爸爸学习包饺子。

寒假的一天，爸爸把肉馅和白菜放在盆子里，放入酱油，油，盐，胡椒粉，味精，姜，还有葱，搅拌均匀，准备好了馅。爸爸给我做示范，左手轻轻托住皮，右手用小勺盛起适当的馅，放在饺子皮的正中间，爸爸说：“千万不能把饺子皮的周围弄油了，弄油了就包不住了。”然后爸爸再把饺子皮对折，变成半圆形，左右对称地紧紧地捏紧，这样煮出的饺子就不会“张嘴”了。

我把饺子皮放在手里软软的、凉凉的，我掩饰不住心里的高兴劲儿，急不可待地拿起小勺盛上一大团馅就往皮上放。这下可坏了，圆圆的皮上有了满满的一大团馅，怎么想包住也不行了，弄得我满手都是馅。天啊！我这个洋相算是出大了。我再拿一个新的饺子皮，小心翼翼地盛了一小勺馅，这回饺子皮可听话了，我用小手把皮捏紧，把包好饺子放在盘子里，可是我包的饺子怎么也“站”不住。爸爸告诉我：“饺子馅放少了也不行，你别着急，再包一个吧！”听了爸爸的鼓励，这次我可认真极了，吸取前两次的教训，不再着急了，我成功了！一个个可爱的饺子胖胖的站着，象一个个“小肥猪”，乐呵呵地冲我笑呢！

通过这次包饺子，我知道了，所有的事情都不是那么容易做的，要仔细看、认真学，一定都会做好的。

【第14篇】

今天是大年三十，我们全家人共同准备年夜饭。在我们北方，年夜饭的主角当然少不了香喷喷的饺子啦。饺子也叫交子，过年吃饺子，寓意来年的美好和幸福。全家人齐动手，分工明确，一起来完成这个美食的制作。

首先当然是和面啦，奶奶把一小堆面粉中间掏出一个小窝窝，把干净的水倒进去，用两只手搅起来，手上就沾满了面糊糊，我急得直叫奶奶，太稀了，要加点面粉呢。奶奶淡定的说：“别急呀，等等看”！她用两只手轻轻的搓搓，又把盆子里的干面粉拢到一起，两只手交替搓呀搓呀，神奇的事情发生了，奶奶本来沾满面糊的双手变得干净了，并且盆子里出现了一个光洁可爱的面团儿。奶奶把大面团分成许多小，把每一个小面团又揉成细长的条状，再把他们切成更小的面团，接下来的工作就归我了，把一个个小面团按成一个个扁扁的面块儿，就交给二姨奶擀饺子皮了。

在奶奶准备饺子皮的同时，爷爷已经准备好了香喷喷的韭菜猪肉饺子馅了。那就开始吧，全家人围坐在一起包饺子。我也笨手笨脚的捏起一张面皮，胡乱舀了一勺肉馅就往里面包。以为自己做的很对，可是肉馅却调皮的从从面皮里顶了出来。小姨奶看到了对我说：“你的馅包的太多了。”等我包下一个的时候，小姨奶又说：“你包的馅太少啦。”我都快晕了！多包少包不都一样嘛，只要饺子好吃不就好了吗？好在我经过训练，包的越来越像样了，而且我还为大家准备了“惊喜”—在两个饺子里包了五角的硬币。

耶！饺子终于下锅啦。我停下来抹了一把汗，包饺子可真不容易，而且，我有几个饺子长得有点丑。可是，自己包的饺子，吃起来更加的美味！

【第15篇】

生活中的第一次像一串珍珠项链时刻围在我身边，我觉得最洁白的一颗中的事就是第一次包饺子了！

那天，阿姨家来客人，我和弟弟想了很多好玩的游戏来欢迎他，其中一个很好玩，叫真假饺子，就是一盘里放的是肉，另一盘放的是牛奶糖，让客人猜哪盘是肉。我和弟弟一个包肉饺，一个包牛奶糖饺，忙得不亦乐乎！我先把饺子皮放在手上，轻轻地往里面放肉，然后用食指沾上水，涂抹在边缘，可我一捏，便“肉末四溅”了！我不甘心，再拿一张皮，放上肉，一捏，还是如此！怎么办？客人快来了！我急得像热锅上的蚂蚁——团团转，这时，大救星妈妈来了，她说：“捏的时候不可以那么用力，还不能捏中间，要在边缘上轻捏！”我点点头，重新把一张皮放在手上，加点肉末，轻轻地在边缘沾点水，再慢慢地捏上，可刚捏上，便散了架：饺子“头破肉流”，还弄得黏糊糊的。是哪里出了差错呢？我百思不得其解，我心想：会不会饺子太薄了？或者是肉太多了？第二次我试着少放点儿肉，当我把它捏好时，却成了“四不像”：饺子不像饺子，包子不像包子，更不像面包、汤圆。不过，我总算做到了不散架，不漏肉，这真是值得鼓励呀！后来我越包越顺手，饺子包得真是龙飞凤舞呀！

后来，这位客人还是没猜出来，结果吃了个牛奶糖饺，把牙咯掉了，不过他还是表扬我们有创意，我们听了喜滋滋的！

这次包饺子让我尝到了喜悦和称赞，我真希望再包一个牛奶糖饺子呀！