爱吃的家常菜——皮皮作文网

我是个名副其实的小吃货，学了《中国美食》这课，更是每天缠着妈妈做好吃的。知道她最拿手的是哪一道菜？告诉你们，是最普通的家常菜——青椒土豆丝，但却是我的最爱。

妈妈早上就答应我了，今天有这道菜。到了做菜时间，我便好奇地在一旁观察。只见她挑两个又大又黄的土豆，把它们洗干净，削掉皮后切成丝，放入水中浸泡。据她说，这样一来，土豆丝会更加脆。接着，她把青椒也切成了细长的丝儿，动作可熟练了。

开炒啦！妈妈打开煤气灶，把锅烧热后倒入些油，再把土豆丝从水里捞出迅速倒入，细长的土豆丝就像无数条活蹦乱跳的鱼儿，窜入锅中。妈妈往后退了一大步，“怕油溅出来。”她笑着说。接着，她用锅铲不停翻炒几下，倒入青椒丝后一起翻炒，放入适量的盐后继续翻炒，出锅。

你看黄中带绿，香气扑鼻，我使劲吞了下口水。

妈妈炒的青椒土豆丝果然赞，吃上一口，心满意足，用姐姐的话说，“这就是爱的味道。”